水晶饺子

作者： 宸妈de小时光

比想像中的好吃很多，晶莹剔透，口感QQ的，可以透过饺子皮看到陷红黄绿的颜色，孩子特别喜欢吃。

用料

• 澄面（食用小麦淀粉） 250克
• 玉米淀粉 70克
• 鲜开水 300克
• 猪油 10克
• 鸡蛋 3个
• 西红柿 1个
• 韭菜 适量
• 葱 适量
• 蚝油 适量
• 生抽老抽 适量

水晶饺子的做法步骤

步骤 1

澄面和玉米淀粉混合均匀

步骤 2

倒鲜开水，加10克猪油和面

步骤 3

将面用筷子搅拌成絮状

步骤 4

稍微凉温，揉成面团，盖保鲜膜放15分钟

步骤 5

鸡蛋炒碎碎的，放凉备用

步骤 6

将西红柿、韭菜、葱切碎（可根据自己的喜好配陷儿），西红柿🍅切碎最好挤出汁水，尽量干点

步骤 7

将馅料拌均匀，蚝油、生抽、老抽调味

步骤 8

将面团切成均匀的小剂子，擀成饺子皮

步骤 9

包好饺子，水开后蒸12分钟，中途千万不要开锅盖。

步骤 10

见证奇迹的时刻，饺子会在开盖的5秒内变成透明的😍

步骤 11

饺子趁热吃

步骤 12

喜欢辣的可以调和辣椒水，孩子直接吃味道刚刚好。

菜谱创建时间：2020-02-22 19:30:32