香菇炖鸡肉

作者： 依依forever

用料

• 鸡肉 半斤克
• 香菇 15朵
• 料酒 0.5勺
• 姜 2片
• 糖 15克
• 生抽 2勺
• 花椒 6粒
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 胡萝卜 1根

香菇炖鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉焯水

步骤 2

鸡肉控水备用

步骤 3

热锅加糖，花椒

步骤 4

加鸡肉，炒糖色，加生抽，老抽炒三分钟

步骤 5

加姜和葱翻炒一下

步骤 6

另起锅，香菇焯水捞出，再清洗一下，控水备用

步骤 7

锅中加开水水，没过鸡肉

步骤 8

加红萝卜，注意这步不要加青椒。煮15分钟后再加青椒。加适量盐

步骤 9

加香菇，再煮5分钟

步骤 10

出锅

香菇炖鸡肉的小贴士

1青椒不要放早了，2要加开水没过鸡肉，3香菇建议焯水

菜谱创建时间：2020-02-22 18:47:53