一把豆角洗干净,切成小粒。锅里热油,放入豆角炒熟,加入适量盐。
鸡蛋打散,加入适量盐。
熟了的豆角加入打散的鸡蛋里,搅拌均匀
锅里热油,加入豆角蛋,中火中火,不然很容易糊了,等到底部定型了,再翻面
翻面,反复翻面,直到蛋液都熟透了
成功,表面焦黄酥脆,内里爽口,孩子都喜欢吃!