根据自己的食量准备些鸡翅,冷水泡一个小时出血水,洗净后划道,为了入味。
奥尔良调味料,根据鸡翅的数量添加调料。
调味料倒入鸡翅内,戴一次性手套抓拌均匀(个人习惯加了一勺水,为了更好的被稀释)正面朝下,密封放入冰箱冷藏5个小时以上,不着急的话一夜最佳。
腌一夜的鸡翅摆进烤盘(我家烤箱mini所以只能放6个鸡翅……)。
烤箱200度预热5-10分钟(预热就是烤箱空的烤5-10分钟,让整个烤箱热起来),预热好之后,放进烤盘,200度20分钟,烤起来。
20分钟后取出烤盘,在鸡翅上刷一层蜂蜜,只刷一面即可,不用刷太多,不然会非常甜。刷完蜂蜜之后继续放回烤箱,依然200度烤10分钟即可。
出锅排盘,造!