自制烤面筋

作者： 畅享美刻

话说我家娃特别爱吃烤面筋 夏天的傍晚 我们遛弯总要吃点 买了谷元粉 自己做起来吧😀

用料

• 谷元粉 200克
• 清水 400克
• 甜面酱 2勺
• 芝麻酱 1勺
• 孜然 适量
• 白糖 5克
• 蚝油 1勺
• 清水 适量
• 盐 适量

自制烤面筋的做法步骤

步骤 1

先晒晒成品 是不是特别有食欲？

步骤 2

谷元粉倒入清水中，用筷子搅拌。

步骤 3

慢慢的谷元粉就成团了， 用手抓一抓， 成上图的样子。 把水倒掉， 把面筋放入碗中静置一个小时。

步骤 4

静置好的面筋轻轻压压 然后切条状 忘记拍照了。

步骤 5

把切面光滑的一面缠在筷子上。

步骤 6

锅中加水，烧至温热 都缠好后把面团放入锅中 保持水不开的状态 小火煮20分钟，面筋飘起。

步骤 7

煮好的面筋入烤箱中， 170℃/10分钟。

步骤 8

酱料：芝麻酱＋水＋面酱＋蚝油＋糖＋盐孜然搅拌均匀，刷上调好的酱料，撒孜然。

步骤 9

娃说比外面的好吃很多 关键自己做的干净卫生。 小伙伴们，做起来吧。

自制烤面筋的小贴士

煮面筋的水保持温热，不要烧开。 其他的地方放心大胆的跟着步骤做 没有问题的！！

菜谱创建时间：2020-02-22 18:03:02