紫薯饼

作者： 囹圄a

无油无热量紫薯饼，可以作为零食，午间茶甜点。减脂期也可以少量吃哦，紫薯属于优质碳水，粗粮食品。很健康哦，赶快get起来吧🤤

用料

• 紫薯 一个
• 面粉 适量
• 牛奶 适量
• 白砂糖 适量（不喜欢甜食可不放）
• 酵母粉 适量

紫薯饼的做法步骤

步骤 1

紫薯切块上锅蒸熟，时间于紫薯块成正比。

步骤 2

蒸熟的紫薯块弄成泥状，加入少量牛奶，（预防紫薯泥太黏稠)喜欢吃糖可以加入白砂糖。

步骤 3

面粉加入温水稀释过得酵母粉，一定要用温水比较好哦。

步骤 4

揉成光滑面团等待发酵，可以放入温水的锅中，加速发酵时间，大概半个小时。发酵时间和温度和面团大小成正比。

步骤 5

发酵好大概这个样子，面团下面成蜂窝状态

步骤 6

擀面揪成团擀面片加入紫薯泥，包成团压成扁状饼子。背部大概就是这样，不露馅就行。随意发挥包法哦🥳

步骤 7

锅加热，小火放入锅中煎，一定要小火哦。想要有虎皮状态就加入少于面粉。这里建议大家不要撒在锅底，放在饼子上面即可。别问我为什么说法和做法不一样，因为结果告诉我的这样做会更有可能成功😅

步骤 8

煎至感觉输了，正反面成这个样子即可成功，享用了，下面几张成果图奉上🥰

步骤 9

反面。

步骤 10

🤤

步骤 11

🤤

紫薯饼的小贴士

紫薯泥倒入牛奶一定要少量多次，以防手残弄稀了紫薯泥。

菜谱创建时间：2020-02-22 17:57:02