减脂餐➡️虾滑豆苗汤

作者： 十万糊了没

在减肥的日子里，我是完全断糖断碳水段淀粉的，所以我的菜谱都很清淡，大家也可以根据自己的情况添加一些其他调料哦

用料

• 虾仁 300g
• 鸡蛋 2个
• 豆苗 150克
• 姜 3片
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

减脂餐➡️虾滑豆苗汤的做法步骤

步骤 1

虾仁去虾线洗净，也可以直接用鲜虾剥开，肯定口感会更好，但是疫情期间我就将就啦，用厨房用纸吸去多余的水分，这样做出来的虾滑口感更紧实。

步骤 2

处理好的虾仁剁成泥，姜切沫

步骤 3

将虾滑放入碗中，放入姜末，撒上盐和黑胡椒，以及一个鸡蛋清

步骤 4

沿着一个方向搅拌上劲，不减肥的小伙伴可以加上一勺淀粉，会更紧实一点。减脂期最好不用料酒，所以用姜末去腥。

步骤 5

剩下的鸡蛋黄，再打入一个鸡蛋炒熟。

步骤 6

锅中倒入热水烧开后下虾滑泥，没有裱花袋的小伙伴可以装入保鲜袋中，剪一个小口也可以。虾滑煮熟后加入适量盐以及豆苗，煮5分钟，放入适量生抽调味道，加入炒好的鸡蛋。煮一分钟即可出锅

减脂餐➡️虾滑豆苗汤的小贴士

其实也可以用其他蔬菜代替豆苗啦，虾滑真的是怎么都很好吃，而且很健康！

菜谱创建时间：2020-02-22 17:45:04