易做好吃的小油条

作者： 贝多妈

关注油条多年，一直没敢下手，今天休息，终于下手做了给宝宝吃的迷你小油条，第一次做就做成功了，挺好吃的

用料

• 高筋面粉 600克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 6克
• 盐 10克
• 牛奶 320ml
• 无铝泡打粉 4克
• 热水 10ml

易做好吃的小油条的做法步骤

步骤 1

1.用食品秤称无铝泡打粉4克，安琪酵母粉6克

步骤 2

2.这是称好的泡打粉和酵母粉

步骤 3

3.称好600克高筋面粉

步骤 4

4.320ml牛奶加成温热

步骤 5

5.把鸡蛋两个、酵母粉6克、泡打粉4克、牛奶320毫升、热水10ml都倒在600克面粉里

步骤 6

6.和面和到面光、手光、盆光

步骤 7

7.盆盖上保鲜膜，醒30分钟

步骤 8

8.砧板刷食用油，手抹上油，用擀面杖把和好的面擀成薄片长条状，根据自己想吃油条的大小来擀

步骤 9

9.用刷了油的刀将擀好的面切成大小均匀的长条

步骤 10

10.把切好的长条状面皮俩俩叠在一起，然后用涂了油的筷子在叠好的面片中间压一下

步骤 11

11.这是压好以后待入锅炸的油条胚子

步骤 12

12.做的过程中余下未做的面胚用保鲜膜盖着，防止面的水分干掉

步骤 13

13.这是压好的一部分油条胚，大的给大人吃，小的准备给宝宝吃

步骤 14

14.锅里倒入大量食用油加热，油温要高一点，大概200度

步骤 15

15.可以逐根拉长一点缓缓放入热油锅炸

步骤 16

16.炸的过程中注意及时翻面，炸至金黄即可捞出来

步骤 17

17.把油沥干

步骤 18

18.这是炸好的部分油条

步骤 19

19.宝宝们和家人都爱吃，香香酥酥的，我做的分量不少，我还给邻居送了点，现炸的放一会儿口感最好，第一次做，耗时也不长，挺成功的，简单易上手，如果一家四口人吃，用料分量减半即可

菜谱创建时间：2020-02-22 17:37:43