超级无敌好吃的麻辣鸡爪

作者： 小仙女阿啊哈哈

疫情期间#简单好吃的鸡爪做起来！

用料

• 鸡爪 10个左右
• 姜，葱，蒜，八角，桂皮，小茴香，干辣椒，花椒 3片，1段，2瓣，2个，1块，20粒，10个，30个
• 料酒，生抽，醋，蚝油 2-3勺
• 盐 1勺适量
• 冰糖 3块

超级无敌好吃的麻辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备葱1段切丝，干辣椒8-10个（微辣），姜2片切丝，蒜3瓣，八角2个，桂皮1块（拍碎），花椒30-40个（根据自己口味），小茴香20粒，冰糖3块适量

步骤 2

鸡爪焯水煮3-5分钟

步骤 3

捞出洗干净，冷水冲凉（有冰块可以放冰块里） 沥干备用

步骤 4

油适量，5分热时将大料下锅，炒出香味，放入冰糖，炒化。

步骤 5

放入鸡爪翻炒，同时放入盐，蚝油，料酒，生抽，醋

步骤 6

翻炒5分钟，鸡爪上色了

步骤 7

加入适量水，大火翻滚后转小火煮25分钟

步骤 8

最后大火收汁～

步骤 9

装盘～就做好了😋

菜谱创建时间：2020-02-22 17:23:54