吃一个不够，吃俩也不嫌多的素包子

作者： 木木珎

关在家里的第三十天，只有韭菜了，所以来个大素包子。

用料

• 鸡蛋🥚 4个
• 韭菜 500克
• 粉条 1把
• 油炸豆腐 若干块
• 面粉 800克
• 酵母粉 若干
• 盐 若干
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 半勺
• 十三香 1勺

吃一个不够，吃俩也不嫌多的素包子的做法步骤

步骤 1

温水和面，放入发酵粉，揉成面团，盖着发酵，我妈是发酵了三个小时，就行了。

步骤 2

揉面团排气。

步骤 3

切面剂子，擀成圆形面皮，中间不要太薄，小心粘到郭上。

步骤 4

菜馅就是把上面的材料放在一起，搅合搅合就好了，鸡蛋要炒成花，粉条得开水煮下，韭菜切成小段儿就行了，把调料放进锅里搅拌就OK了😁

步骤 5

上笼蒸，一定凉水就放上去，然后水开计时，十五分钟就可以了。

吃一个不够，吃俩也不嫌多的素包子的小贴士

鸡蛋打散炒成花，粉条要轻轻用开水煮一下，豆腐洗干净要空水，再油炸，小心会溅出来，然后放凉切碎就可以拌了。

菜谱创建时间：2020-02-22 16:56:36