免烤 减脂甜品 无糖无奶油 【奇亚籽酸奶慕斯 】6寸

作者： Maan大敬子的小日子

豆腐慕斯🍰吃完后，减脂期还要继续，当然是再做一款，材料简单热量又超低！当然做它！ 这款慕斯甜味担当全在蜂蜜中了 酸奶也用自制的无糖酸奶很香 酸奶的比例是家里仅剩的自制酸奶，如果大家做也可以相应提高酸奶比例 这个比例的牛奶成品会比较Q弹，酸奶多会更浓郁 如果要做8寸的就材料*2

用料

• 慕斯层配方
• 自制无糖酸奶 250克
• 牛奶 250克
• 吉利丁粉（改成酸奶比例大的话吉利丁粉只需要用10克左右） 12克
• 冷水（融吉利丁） 50克
• 蜂蜜（如果用买来的含糖酸奶就不要放） 20克
• 草莓 3颗
• 奇亚籽（撒表面没有可不加 少量
• 蜂蜜饼底配方
• 即食燕麦 70克
• 奇亚籽（可不放 5克
• 亚麻籽（可不放 5克
• 蜂蜜 10克

免烤 减脂甜品 无糖无奶油 【奇亚籽酸奶慕斯 】6寸的做法步骤

步骤 1

先准备吉利丁液：碗中倒入冷水，再放吉利丁粉（吉利丁块也一样操作）稍搅拌一下

步骤 2

将吉利丁碗用小火隔水加热至融合均匀

步骤 3

另拿一只大碗，酸奶、牛奶、蜂蜜全部加入搅拌均匀

步骤 4

酸奶碗加入融化后的吉利丁液，搅拌均匀

步骤 5

把酸奶碗放入冷水盆中，隔水冷却至液体变浓稠为止（要时不时搅拌着）

步骤 6

冷水冷却时，准备蜂蜜饼底，所有材料放入小碗搅拌均匀

步骤 7

然后均匀铺至6寸活底模具中（要垫一层硅油纸）冷冻室半小时（如果不想冷冻就再放50克酸奶就行了）

步骤 8

再将三颗草莓匀切成薄片备用

步骤 9

将已经浓稠的酸奶糊倒入模具中（先到一半） 然后均匀放入草莓片，表面撒上一点奇亚籽

步骤 10

另倒入另一半酸奶糊，再最上面再摆一层草莓片再撒一层奇亚籽。盖上保鲜膜，冷藏至冰箱至少4小时以上（一晚更好）

步骤 11

冷藏后脱模就可以吃啦（不好脱模的话用热毛巾敷模具一会就能轻易脱模了）

步骤 12

切块撒点蜂蜜在上面另摆点喜欢的水果点缀就吃吧

步骤 13

Q弹口感，浓郁且爽口

免烤 减脂甜品 无糖无奶油 【奇亚籽酸奶慕斯 】6寸的小贴士

由于奇亚籽比较轻，在表面会游走，没关系，这样这个蛋糕里面都会有一点反倒很好看

菜谱创建时间：2020-02-22 16:21:35