鸡肉丝平底锅

作者： 想旷工

闲出来的鸡肉丝

用料

• 油 30克
• 鸡胸肉 3块
• 海天黄豆酱 1勺
• 老酒 1勺
• 酱油 1勺
• 大蒜 1瓣
• 生姜 1
• 干辣椒 2个
• 花椒 1粒

鸡肉丝平底锅的做法步骤

步骤 1

500克鸡胸肉焯水去沫，不用切开整个洗净放进，放入酱油老酒黄豆酱姜蒜干辣椒和花椒在电砂锅煲3-4小时这个时间肉最软好撕，水放300ml左右和鸡胸肉差不多高就可以

步骤 2

把煮熟的鸡胸肉全部撕开不用太细，太细吃起来没肉感，30克冷油下鸡肉丝，电磁炉温度120-160，看你的肉丝粗细，放1勺白糖，继续炒差不多就可以，口味看个人喜好添加，这个版本的比较清淡适合减肥零食

菜谱创建时间：2020-02-22 16:17:22