腐竹白果薏米蛋花糖水

作者： 水蜜桃-57

腐竹的味道和白果绵软的口感，再加上白果可以润肺降燥，薏米祛湿功效，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发。

用料

• 腐竹 100克
• 白果 15粒
• 薏米 100克
• 鸡蛋 3个
• 冰糖 10-15克

腐竹白果薏米蛋花糖水的做法步骤

步骤 1

薏米浸泡半小时。腐竹浸泡至软，撕成碎片或细条。白果去壳和皮备用。（白果去壳后可以在沸水中煮一下，就可轻松去掉外皮了。

步骤 2

冷水加入薏米大火煮开后，转中小火半小时。

步骤 3

加入白果再煮15分钟。

步骤 4

加入腐竹和冰糖一起煮。

步骤 5

等腐竹煮烂，尝尝味道，建议偏甜。

步骤 6

鸡蛋打散，缓缓倒入锅中，边倒边可用筷子搅拌均匀。

步骤 7

煮开即可享用。

菜谱创建时间：2020-02-22 16:09:41