鸡柳(记录贴)

作者： 曦晗妈咪

一共4种 直接裹面粉炸的(没有材料的情况) 裹了面粉再裹蛋液的(没有材料的情况) 裹面粉 蛋液 薯片的(适合烤箱烤) 裹面粉 蛋液 面包糠的(最嫩)

用料

• 鸡胸肉 一块
• 鸡蛋 一个
• 面粉 一小碗
• 盐 一勺7克
• 生抽 一勺12克
• 葱段 10克
• 姜片 4片
• 生粉 一勺8克
• 薯片 少量
• 水 一小碗
• 不粘锅 玉米油(用于油炸)
• 面包糠 2片吐司自己料理机打

鸡柳(记录贴)的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，挤干水分切成筷子状，加盐 葱姜水 (葱段加姜片加一小碗水) 一勺生粉(淀粉加入，鸡肉会嫩)腌制20分钟后 依次裹好面粉 粘蛋液 粘薯片 中小火 下油锅炸至两面金黄

步骤 2

成品

步骤 3

加了薯片的 炸的多，中途要用油捞把渣去了，再添一些油

步骤 4

出锅 3种炸法

步骤 5

不沾薯片也行 不沾鸡蛋也行 3种吃法 这个三种 家里一根葱燃气灶 最不好控制的情况下炸的

步骤 6

2.24日 再做一次 更新一下 裹面包糠的 鸡胸肉 260克 一勺生粉(玉米淀粉)8克 一勺生抽12克 一勺盐 孩子喜欢淡点的5-6克 咸点8-9克 加葱姜水100克 搅拌调匀 腌制10分钟 依次裹面粉 蛋液 面包糠(自制吐司片2片料理机打碎，不要用烘干的吐司片 )

步骤 7

一条条铺开滚上面包糠

步骤 8

平底锅 里 炸 而且是电磁炉小火600档位 炸出来 漂亮

步骤 9

有没有食欲✔孩子特别喜欢

菜谱创建时间：2020-02-22 15:51:44