温水和面,水看着给,边搅边加水,揉成面团,不够再慢慢加水。
面上涮点油,醒面1个小时,有条件醒久点!这是醒好分团的
准备馅料,随意,炒熟,炒过程不放水
分团在案板上摊开,像包包子一样,好了后压平。锅放点油抹开,全程小火,最小火,慢慢煎,到好
给力