法式焗面

作者： VVeiVVei本尊在此

在抖音上看到的法国朋友的做法，跟着做了下，分享给大家，小朋友吃好反馈很喜欢，因为他是喜欢奶味重的，而且还超级补钙。 我不是专业的，不喜勿喷哟~

用料

• 黄油 25克
• 面粉 25克
• 牛奶 500克
• 通心粉或者意大利面 适量 适量
• 盐 适量 适量
• 黑胡椒 适量
• 火腿肉 适量
• 蘑菇或其他蔬菜 适量
• 马苏拉芝士碎 适量

法式焗面的做法步骤

步骤 1

通心粉，放适量盐煮熟，不用煮很软，因为后面还要烤，我是通心粉不够了，所以补了点意大利面，然后放到冷水里过了一下，增加口感的弹性。

步骤 2

最小火把25克黄油融化了

步骤 3

黄油融化后，放入25克的面粉，普通面粉就行，继续小火搅拌

步骤 4

搅拌至面粉糊变细腻，面粉不结块就行了。

步骤 5

接着分几次加入500克的牛奶，继续加热搅拌，一开始会比较稀。

步骤 6

这时候可以中火加热，就会变浓稠冒泡泡了，然后加适量的盐和黑胡椒，看你们口味啦，就不给克数了，我也是按照自己喜欢放的。

步骤 7

把准备好的通心粉放入白奶中，搅拌，此时可以开小火也可以关火。

步骤 8

放适量马苏里拉芝士和火腿片，继续搅拌

步骤 9

我再加了点刀豆丁和蘑菇片

步骤 10

放入耐热玻璃碗中，面上再铺一层马苏里拉芝士。此时烤箱200度预热。

步骤 11

烤箱200度15分钟 完工

菜谱创建时间：2020-02-22 15:04:47