芝士蘑菇牛肉煎饼

作者： 脱线老少女

用料

• 牛肉
• 鸡蛋 1个
• 口蘑 3个
• 葱花 少许
• 饺子皮 10张
• 生粉 少许
• 马苏里拉干酪碎

芝士蘑菇牛肉煎饼的做法步骤

步骤 1

饺子皮放案板上擀大擀薄，肉馅就是把肉剁碎、口蘑切丁，加蚝油、盐、鸡蛋搅拌上劲，基本上就是跟饺子馅一样，做干一点比较好。拿一片饺子皮，先撒一点切碎的马苏里拉干酪，再把肉馅铺上去。

步骤 2

再拿一片饺子皮覆盖，周边用叉子用力压出花边让肉馅不会跑出来。

步骤 3

平底锅刷油，锅热了后小火把小饼放进去，盖盖子，差不多两分钟后翻个面，继续煎，可以倒一点点水盖锅盖闷，更容易熟，要注意查看火候，不要煎焦了哟～

步骤 4

盘子里铺厨房纸巾吸油，请出小饼，切成几块，不切当然也可以啦！趁热吃，超好吃～

步骤 5

馅料大家可以随意啦！比如鸡肉芝士牛油果、猪肉胡萝卜等也会很香哦，我家的三岁小朋友非常喜欢，中间肉馅香、饼皮边缘脆脆的～

芝士蘑菇牛肉煎饼的小贴士

记得一定要小火小火小火～

菜谱创建时间：2020-02-22 14:57:56