红糖糍粑

作者： 小婉宁儿

用料

• 糯米 半碗
• 牛奶 半杯
• 熟黄豆粉 10克
• 红糖 30克

红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米前一晚浸泡，也可以用糯米粉。

步骤 2

蒸糯米。电饭煲半小时可以熟，为了更好吃更烂，蒸熟后我加了半杯牛奶又蒸了二十分。

步骤 3

搅拌蒸好的糯米，用勺子捣烂

步骤 4

在案板上铺上保险袋，将糯米倒在上面，平铺压实压平。一个小技巧，想不粘勺，只要在上面沾点油就行。

步骤 5

将糯米捏成长条形

步骤 6

下油炸，中火

步骤 7

待金黄色捞出

步骤 8

将炸好的糍粑堆起来

步骤 9

取出熟黄豆粉，用筛子，将黄豆粉撒在上面

步骤 10

熬红糖汁

步骤 11

水，一点油，红糖，慢慢搅拌，一直顺时针

步骤 12

待汁慢慢一点稠就可以倒出来，浇在糍粑上

步骤 13

香香脆脆，趁热吃

菜谱创建时间：2020-02-22 14:49:48