1.洗洗切切,油麦菜洗净,切成段,沥干水分,两瓣蒜切末
2. 豆豉鲮鱼,两条鱼撕成小块,盛出两勺豆豉备用
3. 热锅热油,放入蒜末小火炒香,再放入豆豉炒香
4.放入油麦菜,炒至菜变软,再放入鱼肉翻炒一分钟