干煸兔肉

作者： 催眠疗愈师

老公说这是一道很好的下酒菜

用料

• 兔肉 半
• 料酒 2勺
• 花椒 30粒
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 干辣椒 根据个人口味适量
• 白糖 适量
• 蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 蒜苗 1根

干煸兔肉的做法步骤

步骤 1

兔肉焯水 切小块

步骤 2

热锅凉油，小火，加入姜丝，蒜末,干辣椒，花椒炸香

步骤 3

倒入焯水后的兔子肉 翻炒，整个过程不加入水。加入2勺料酒，翻炒；加入一勺醋，一勺生抽，翻炒，加醋为了出香味；翻炒后再加入一勺醋，一勺生抽，适量糖，盐，翻炒，炒的干干的，快出锅前加入葱花 ，蒜苗为了提香，盛出。

干煸兔肉的小贴士

醋分两次放，糖为了提鲜，辣椒根据个人口味加多或者少

菜谱创建时间：2020-02-22 14:20:42