发酵葱花饼

作者： 陌上纤纤R

我家人好像不太喜欢吃甜饼，喜欢咸口，尤其喜欢放葱的饼。于是经常做葱香花卷，葱香油饼，快手葱花饼等等。今天做一个发面葱花饼，蓬松香软，孩子们喜欢的不行。

用料

• 鸡蛋 2个
• 普通面粉 400克
• 小葱 一小把
• 水 不定
• 盐 5克
• 胡椒粉 5克
• 酵母 4克
• 辣椒粉 两小勺

发酵葱花饼的做法步骤

步骤 1

所需材料如图。

步骤 2

自家磨的辣椒粉，微辣。

步骤 3

除了水，所有材料混合一起搅拌均匀。

步骤 4

调成比较稀的糊状，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。

步骤 5

用不粘锅小火盖锅盖煎至表面凝固，翻另一面盖盖继续，时间大概两分钟左右。小火，一定要小火。

步骤 6

煎至略黄有点焦即可起锅。

步骤 7

香软的葱花饼就大功告成了，来碗绿豆汤就完美了。

菜谱创建时间：2020-02-22 14:13:37