鸡胸肉切丁,加入生抽,老抽,糖,料酒,蚝油,盐腌制20分钟
锅底铺一张锡纸,锡纸上薄涂一层油,摆上金针菇,将腌制好的鸡胸肉丁码在金针菇上,撒黑胡椒,芝麻,小米辣
盖好盖子小火焖10到15分钟,也可以撒点葱花出锅,几乎是无油版,锡纸底部刷一点油是防止金针菇粘锅。简单方便的减脂餐
也可以用土豆片铺底,味道也不错