鸡蛋萝卜丝三鲜汤

作者： 宝七宝

买回来的白萝卜很多时候一餐吃不完，于是我经常会留三分之一用来滚个快手汤菜，也是一个素菜汤，孩子们也喜欢吃。

用料

• 萝卜 小半条即可
• 鸡蛋 2个
• 瘦肉 1小块
• 葱 1根
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 生抽 少许

鸡蛋萝卜丝三鲜汤的做法步骤

步骤 1

鸡蛋两个打散，萝卜切丝，瘦肉切丝，红萝卜是为了做出来颜色好看，可有可无。（瘦肉可以用火腿肠切丝代替）

步骤 2

鸡蛋平底锅煎好

步骤 3

煎好用铲子分离成小块的，铲出备用

步骤 4

我这次刚好有做排骨吃，所以用的排骨高汤，没有也无所谓，用浓汤宝也可以，用浓汤宝就不要加盐了哈。

步骤 5

水开，放入萝卜丝，大概煮两分钟就可以加入鸡蛋

步骤 6

加鸡蛋和瘦肉一分钟后开始调味。加入少许盐，生抽，不是用高汤的就再给一点猪油，没有猪油用食用油，一点点就好哈。另外，白胡椒粉是整道汤的精华，不能没有哦，不然味道会打折扣。

步骤 7

出锅前撒入葱花，就可以开吃啦。

菜谱创建时间：2020-02-22 13:58:00