一点不南做的南瓜🎃馒头

作者： 夏巧妈咪

这是一款我家娃称为超级无敌好吃的馒头，本来没想过发菜谱，但是朋友圈一下很多人问，就发一下，所以有点步骤没图，sorry～

用料

• 南瓜 一块
• 面粉 800克
• 水 一点点
• 酵母 5克
• 糖 15克

一点不南做的南瓜🎃馒头的做法步骤

步骤 1

煲饭的时候顺便把南瓜蒸了，拿出来后趁热放糖然后搅成泥，取一点点开水，不烫手的温度放进去酵母，全部一起揉，揉到三光，就像这样😆

步骤 2

放到室外发酵，两倍大，撕开这程度就差不多了，我这是太阳底下放了一个午觉的时间，大概，差不多，一个半小时😂

步骤 3

洒面粉，把面团的气泡都揉掉，揉，揉，洒，揉，揉，洒，大概揉个十分钟吧，反正我觉得很久了，手很酸😐再整条切，上锅，二次发30分钟，上汽后蒸15分钟，然后别揭盖，再等5分钟

步骤 4

出锅，柔软细腻，所以本来是为了第二天当早餐的，晚上就吃的差不多了😂😂

一点不南做的南瓜🎃馒头的小贴士

切记切记，南瓜会出水，就不用多放水了，不然，就只能改做发糕了，这么一说，好像也挺好的😆

菜谱创建时间：2020-02-22 12:55:29