豆角焖面

作者： 小小白厨娘

封面为扁豆焖面，同样的方法，同样美味。

用料

• 面条
• 五花肉
• 豆角
• 大料2粒
• 生抽
• 老抽
• 五香粉
• 蒜蒜蒜

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

面条吧，可以市场买圆头切面，懒得出去就自己擀面。我单独介绍吧……忘了写里面了。哈哈，看我其他菜谱。

步骤 2

五花肉切片，葱，蒜末，姜末，大料，冰糖，一起丢到锅里炒。

步骤 3

肉变色后加入豆角炒两分钟➕生抽多些（或者酱油）➕老抽两勺（看颜色不够就多加）➕盐适量➕五香粉（一定要加），炒一炒。

步骤 4

加入热水，一定要漠过菜。小火盖盖子煮几分钟

步骤 5

把面条码在豆角上面，注意🔥小火小火小火盖上锅盖焖8分钟左右。中间可以用铲子铲下锅边，避免糊锅，汤量不够的话就加少许温水。

步骤 6

焖差不多打开锅盖用筷子搅拌均匀，尝尝面条软硬，撒一把“小蒜粒”➕点鸡精再翻炒收汁。

步骤 7

关火！洒“中蒜粒”！必须有蒜，不爱吃的可以少放，但一定要有熟蒜、生蒜两种！

步骤 8

一定赶热吃，超级美味😄

步骤 9

面也可以买现成的，豆角也可以是扁豆。

菜谱创建时间：2020-02-22 12:52:29