0失败，不放肉的蛋白质，素炒蒜香酱干

作者： 肉串汪

疫情宅家，能做的菜都吃了一遍，买的肉因库存不足被退货啦。只能做个不放肉的炒酱干，没想到依旧很香，非常简单，5分钟搞定，推荐！

用料

• 青蒜 4根
• 酱干 1包，4块
• 小米椒 2个
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺

0失败，不放肉的蛋白质，素炒蒜香酱干的做法步骤

步骤 1

酱干切片，青蒜根部和叶子分开切，根部要切薄片，叶子切段就行。小米椒切小圈圈。

步骤 2

锅里加油，把小米椒和青蒜根部一起放入短时爆香，迅速放入酱干翻炒，炒到酱干两面有微微焦黄（不用强求，大概能看到几片这样就行） 放入三分之一小碗清水，不盖锅盖烧1分钟 放入青蒜翻炒 放蚝油，生抽，盐，翻炒片刻即可出锅

步骤 3

原图输出，超香，特殊时期多吃豆制品补充植物蛋白，增强免疫力，大家加油哦～

菜谱创建时间：2020-02-22 12:47:32