韩式辣炒年糕/炒辛拉面

作者： 肥肥的小油手

这两天忽然很馋微辣的韩料，正好家里有备韩式辣酱、辛拉面和小年糕，立马安排上。预警⚠️我不太会吃辣，按照我的操作做出来是微微微微辣偏甜的口味

用料

• 年糕 250克
• 或者辛拉面 1块
• 韩国辣酱 1小勺
• 糖 5克
• 蜂蜜 1小罐
• 火腿肠 1根
• 配菜 随意发挥
• 白芝麻 适量

韩式辣炒年糕/炒辛拉面的做法步骤

步骤 1

煮锅烧水；趁这时间把火腿肠切片，然后调酱料：挖一小勺韩国辣酱（家里买的双立人三种大小勺子套装，我用最小的那个勺子挖一勺，味道正好，能吃辣的可以多放点），挖空一小罐蜂蜜（婚礼伴手礼里面常有的那种），加一勺糖，搅一搅，煮锅里的水开后，用汤勺捞个一勺把调料稀释下。

步骤 2

我用的是这个牌子的年糕，淘宝买的，用了一半，一人份正好

步骤 3

水开后煮年糕，下锅，2分钟后捞出。2分钟这个时间正好，熟了，但是保留有嚼劲。如果用辛拉面，煮到面饼刚刚散开的状态就可以捞出了（我喜欢吃偏硬一点的面，可以根据自己喜好调整）。

步骤 4

锅里热油，炒一下香肠，放入年糕/辛拉面翻动几下，再倒入料汁，翻炒收到自己喜欢的浓度，出锅。撒白芝麻即可。

步骤 5

这是昨晚炒的夜宵😝其实比较正宗的炒辛拉面/炒年糕应该要放韩式鱼饼，胡萝卜片之类，但家里没有哇，再说了配菜嘛，大家随意发挥bia～enjoy～

菜谱创建时间：2020-02-22 12:38:31