【早餐系列】- 蛋黄小饼干

作者： Ethna

早上做双皮奶剩下的蛋黄 我总不能把它们腌成咸鸡蛋黄吧？！ 虽然我干过这事儿… 但我还是决定烤个酥脆小饼干🍪 这篇的用量都非常随意 标准就是，看着差不多就行 如同大学很难挂科一般，很难失败

用料

• 蛋黄 2个
• 低筋粉 50克
• 玉米淀粉 100克
• 细砂糖 30克
• 玉米油 2勺
• 牛奶 50克

【早餐系列】- 蛋黄小饼干的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉和低筋粉筛进蛋黄碗里，一通嚯嚯

步骤 2

玉米油和牛奶倒进去，继续嚯嚯，太稀了就再加点粉，想要好揉就加低粉，想要更脆就加玉米淀粉

步骤 3

用小时候玩泥巴的手法揉成团，揪成一小坨一小坨，摁成比较均匀的小圆饼。当然你也可以选择搓成粗条然后切。但我享受玩泥巴的快乐🎉

步骤 4

烤箱170度预热一下，先烤20分钟，再200度烤5-10 分钟。每家烤箱脾气不同，如果不够脆但表面有点焦，就转回170度再烘烤5-10 分钟⏰ 时间也是 您看着合适就好

步骤 5

装盘前被我吃掉了好几块，装盘后又被猫🐱盯 上了，小饼干🍪可能存活不了太久。

【早餐系列】- 蛋黄小饼干的小贴士

这个配方您真的别请厨房秤出来 怎么做怎么成 是一个嚯嚯蛋黄的好机会

菜谱创建时间：2020-02-22 12:08:39