也学习了各位大神的方法,自己总结的。味道超级好吃,香甜可口,步骤简单粗暴。用不到厨房秤。 香蕉打成泥,蛋黄打散。两者混合,然后一点点加入面粉。加到感觉比平时和面稀一点的程度。面团会有点粘,因为里面加入了香蕉,香蕉本身比较粘嗯,把面团放到面板上,使劲的揉,慢慢的就不会那么粘了,就能揉成光滑的面团了,揉成光滑面团以后放到盆里面附上保鲜膜醒面20分钟左右,然后擀成大概厚3到4毫米厚的面饼,拿刀切开切成长大概六厘米,宽1.5厘米的长方形小长条。反向扭转成麻花状,注意两头两头搓圆,放入烤盘。
我用的海氏烤箱。上下管150℃25分钟,然后160℃烤10分钟。注意看着火候!最后10分钟搬好小板凳看着。
出炉
出炉,晾透。我装入了母乳保鲜袋里。真的香甜可口,比买的贝拉米磨牙饼干好吃多了。贝拉米打折36一盒,12个饼干啥味没有,我做出来20个,成本几块钱而已。
宝宝很爱
要用稍微熟一点的佳农香蕉。佳农做出来香甜。如果想饼干更好看就切掉香蕉中间的芯。不过磨牙饼干不是为了吃就是给磨牙的,顺便有点味。如果不是我自己做的这么香甜我会怀疑加了糖和香精。哈哈