红烧排骨

作者： 小老鼠的爸爸

宅家就要好好吃饭 排骨两斤红烧，营养又下饭，无油不胖 先把排骨冷水下锅焯水 随着水渐渐热了血沫就出来了 焯完水以后沥干 炒锅下两勺油 油热后葱姜下炒锅爆香 下排骨翻炒十余下 下料酒翻炒十余下 下两大勺生抽翻炒十余下 下一勺糖翻炒十余下 下开水至刚刚没过排骨 大火一分钟 小火一小时，就是煤气灶拧到头的那个小火 注意十几分钟去看看避免水烧干了 出锅前是否勾芡随意 是否撒葱花随意 是否摆一朵萝卜花随意 上桌开始吃吧

用料

• 排骨 一斤半
• 葱姜 少许
• 白糖 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

这是出锅后的成品图

红烧排骨的小贴士

加水要开水 注意看着别水烧干了

菜谱创建时间：2020-02-22 10:40:58