海绵蛋糕

作者： MorningJiayi

这个配方是学Thera的生活厨房的海绵蛋糕来的。原方很好，照着做了很多次，就是每次都不够吃，所以我这次稍微增加了点配料，增加了一点烘烤时间，感觉还行。 因为初次尝试感觉还可以，怕以后自己忘记就随手记下了。

用料

• 鸡蛋 7个
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 110克
• 黄油 40克
• 牛奶 40克

海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

小美速度4⃣️，40度，14分，要用蝴蝶棒。把蛋液白砂糖打发到插入牙签会固定住，掉不下去

步骤 2

低筋面粉过筛，可以换成90克面粉+20克玉米淀粉

步骤 3

黄油软化后后牛奶搅匀

步骤 4

蛋液打发好，继续一分半，速度2，慢慢加入过筛的面粉，黄油和牛奶混合物，都加好以后继续10秒

步骤 5

倒入八寸蛋糕模，轻震一下，进入已经预热到150度的烤箱，中层烤45分钟

菜谱创建时间：2020-02-22 10:38:20