猪肝拌面

作者： 顾家的顾家人

爆炒后的猪肝，配米饭或拌面都棒！

用料

• 猪肝 1块
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 半只
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 生粉 少许
• 豆瓣酱 少许
• 糖 少许

猪肝拌面的做法步骤

步骤 1

猪肝切片，用盐、生抽、料酒抓一下，加少许生粉腌一会，素配菜全部切小丁丁

步骤 2

锅里放油，油温不要太高时下猪肝滑散，变色后就盛出猪肝，这样炒的猪肝很嫩

步骤 3

锅洗净另起油，下豆瓣酱炒出红油，放入洋葱胡萝卜青椒炒一炒，断生后倒入之前盛起来的猪肝，加盐，生抽，糖调味

步骤 4

你已经是碗成熟的爆炒猪肝了，可以自己上桌去配米饭了

步骤 5

面条不乐意了，烫两根挺脆的小青菜，加点醋，撒点黑胡椒，拌一拌味道更销魂~试试吧

菜谱创建时间：2020-02-22 10:22:02