杂粮煎饼

作者： 燕妈私家养生坊

简单易操作，又不失营养的家庭版杂粮煎饼。

用料

• 面粉 100克
• 玉米面 25克
• 水 130－135克
• 盐 2克
• 甜面酱 100克
• 榨菜 1包
• 芝麻粉 2勺
• 生粉 半勺
• 水 3勺
• 十三香 一小勺
• 白糖 2勺
• 薄脆可以用小馄饨皮
• 馄饨皮 10张
• 油 适量

杂粮煎饼的做法步骤

步骤 1

甜面酱、水、生粉、糖、芝麻粉一起倒入用小火慢慢熬煮至上图。

步骤 2

面粉、玉米粉、盐搅拌均匀中慢慢加入水，调制上面状态，盖上保鲜膜放一小时。

步骤 3

薄脆作法，小馄饨皮两片中间加一点点水，擀成透明薄片，中间划二刀。油锅烧烫后加入薄片快速翻动，炸至金黄捞出备用。

步骤 4

备种准备。榨菜切碎、芝麻炒熟、酱放一旁，薄脆、葱花、生菜。

步骤 5

电饼档加热后关火。用勺子把面团放入电饼档内，用刮刀慢慢擀成薄片，越薄越好，稍微有一点点破也不要紧。

步骤 6

擀好后，稍微加热就可以打进鸡蛋捣碎。

步骤 7

把各种食材放入，簿脆出锅前放，这个一定要最后面放。

步骤 8

卷起切成两半。

步骤 9

外皮稍微有点脆，里面更脆，跟外面的杂粮煎饼一样好吃😋，

菜谱创建时间：2020-02-22 09:28:10