蔬菜巴沙鱼丸汤

作者： whj0511

用料

• 巴沙鱼 1条
• 菠菜 1把
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋清 3个
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 玉米淀粉 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量

蔬菜巴沙鱼丸汤的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼解冻、去皮！

步骤 2

准备好的巴沙鱼剁成鱼泥装盘（也可以用料理机打）！

步骤 3

菠菜、胡萝卜洗净后切碎，装入盘中备用！

步骤 4

将蔬菜碎倒入盘中，加入玉米淀粉、蛋清、葱、料酒和适量的胡椒粉搅拌均匀后，再加入少许盐继续搅拌！

步骤 5

锅中烧水，水开后放入鱼丸，待鱼丸浮上水面即可出锅！

步骤 6

碗中放入少许盐、鸡精、香油和胡椒粉，加适量的开水，盛入煮好的鱼丸，一碗鲜美的蔬菜鱼丸汤就做好了，可以搭配燕麦饼一起吃哦！

蔬菜巴沙鱼丸汤的小贴士

这道汤减脂期的小伙伴也可以吃哦，满满的蛋白质和膳食纤维，一点也不油腻！

菜谱创建时间：2020-02-22 09:25:29