普通的素鸡

作者： 绾餐

这道菜家里父母常做。现在远离父母在外，给孩子也做一次试试。糯糯有点微甜的味道，让我想起父母

用料

• 素鸡 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺半
• 八角 1个
• 冰水 足够

普通的素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡剪至两年金黄，我喜欢煎得边有一些些焦

步骤 2

煎完后，加冰水，直至没过全部素鸡

步骤 3

浸5分钟后，把水连着素鸡倒入锅中。像这种瓷勺子，两勺生抽，一勺老抽

步骤 4

一勺半糖

步骤 5

大火煮开后，转小火炖10-15分钟

步骤 6

吸饱了汤汁的素鸡，软糯，是我小时候的味道

普通的素鸡的小贴士

一定要冰水，没过，热胀冷缩很重要！

菜谱创建时间：2020-02-22 09:04:46