油条 记录自用

作者： 糖糖只给我

用料

• 面粉 500克 200克
• 水 250克 81克
• 鸡蛋 1个 1个
• 油 40克 16克
• 小苏打 3克 1.2克
• 泡打粉 8克 3.2克
• 盐 8克 4克

油条 记录自用的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，揉成团。

步骤 2

表面抹油，保鲜膜包好放冰箱冷藏松弛一夜。

步骤 3

拿出，轻轻擀成长长的长方形。

步骤 4

切成宽约3厘米的长条。两条为一对，下面的一条撒上少许干粉，上面的叠上去，用筷子在中间压一下，两头捏紧。

步骤 5

起锅烧油，中小火，放入油条胚，用筷子不停转动，使油条受热均匀。金黄即可出锅。

菜谱创建时间：2020-02-22 08:43:12