首先给容器和勺子开水消毒,烫一会儿效果更好,这个容器可以专门用来做酸奶。
将适量奶粉、糖倒入消毒后容器,再加入50度左右温水,搅拌均匀后。取少量混合好的奶液品尝,奶味儿浓厚有甜味儿就可以了。
容器盖紧盖子,放置在暖气上用毛毯、棉毯等盖住。放置10-12个小时后就好了。
酸奶凝固好之后放入冷藏效果更好。如果不够甜可以加入自己喜欢的果酱,我加入了去年春天自制的蓝莓酱,哇塞,味道好极了。
因为我做的时候并没有去称量一样可以成功,所以不用那么精确,奶量不要太大就可以。大家也可以换纯牛奶和发酵粉做,只是暖气替代了电饭煲或者酸奶机。