花甲粉丝煲

作者： yi懿

继续倒腾吃的(´ε｀ )♡ 懒得用烤箱啦，直接锅子上，味道绝对ok，妥妥的光盘料理

用料

• 花蛤 半斤
• 金针菇 半把
• 粉丝（泡开） 半把
• 蒜 1头
• 生抽 4勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 清水 适量

花甲粉丝煲的做法步骤

步骤 1

调料汁，生抽+蚝油+豆瓣酱+清水（吃辣的可以放小米辣），清水是让锅里有水分蛤蜊才会开，不要焦就好了，所以不用太多，这锅大概加了7勺

步骤 2

大蒜切末，用油稍微煸炒下倒入料汁，不喜蒜辣味的可以煸炒久一点

步骤 3

锅底刷油，金针菇清洗干净，铺底

步骤 4

铺上泡好的粉丝，记得中间剪一刀，太长了不好夹

步骤 5

铺上蛤蜊，淋上大半碗的料汁，也可以放点其他的海鲜，★盖上盖★开中火（底下水量要沫过粉丝的一半）

步骤 6

蛤蜊微开后，把剩下的料汁淋到蛤蜊肉上，再盖盖子煮一会就好了

步骤 7

开吃

花甲粉丝煲的小贴士

1，好吃关键，最后一步的淋剩余料汁，微微开口的时候就可以淋啦，这样花蛤味道特别好 2，锅子要清洗干净，刷油，不然粘底就容易焦

菜谱创建时间：2020-02-22 04:22:41