自制豆沙馅

作者： 糖花夫人

常常给宝宝们做卡通馒头吃，豆沙都是亲手做的。宝宝们小的时候，做的馅都是低糖细腻的。现在大了，想给她做点有口感，我们大人也喜欢吃。

用料

• 红豆 500克
• 玉米油 50克
• 糖 20克或随意

自制豆沙馅的做法步骤

步骤 1

洗净红豆

步骤 2

加入纯净水浸泡一夜

步骤 3

将水没过豆子，高过豆子小1.5厘米。放入高压锅压好。

步骤 4

盛出放凉，控出水分。称出油，糖

步骤 5

将豆子装进密封袋，用擀面杖赶压

步骤 6

口部翻到背面更好压，自己把握需要的程度，要完整豆的多少看你喜欢了

步骤 7

起锅，放入3分之一油，不用烧开，倒入豆沙，一定不停的翻炒。过程中将其他油分2次加入。注意豆子的干湿度，

步骤 8

中间可以加入砂糖

步骤 9

豆沙要耐心炒，喜欢的可以加上自制枣泥或者芝麻碎

菜谱创建时间：2020-02-22 04:07:40