椒麻辣子鸡

作者： CC家大宝

简易版下酒小菜。新手易上手的快手菜。

用料

• 干红辣椒 1小碗
• 蒜 4瓣
• 姜 5片
• 盐 1勺
• 花椒 小半碗
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 鸡 半只
• 花生 20-30克

椒麻辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小块丁。放入油锅炸至焦黄捞出来备用。

步骤 2

花椒、干辣椒、蒜瓣、花生备好料。

步骤 3

油稍微多点。热油之后先下蒜瓣爆香出味之后把剩下的材料全倒进去翻炒一下。加入处理好的鸡肉。

步骤 4

翻炒之后把剩下的料酒、酱油、盐等调味料全部加进去。大火快炒之后出锅。（本人不吃葱。所以不放。吃葱的可以在起锅之前放葱进去翻炒几秒钟）✅

椒麻辣子鸡的小贴士

我的菜谱基本上是下班回家可以立即做的快手菜，拍照也是在做菜途中顺手一拍。

菜谱创建时间：2020-02-22 02:33:55