包子店里的奶黄包子（附带奶黄馅做法）

作者： 芳的美食

奶黄包子一直是最爱，外面的奶黄包各种添加剂太多，吃起来只会口渴，而且内馅非常少，我的这个方子馅料足，一人吃两三个没问题👌🏻

用料

• 牛奶 100克
• 鸡蛋 2个（100克）
• 黄油 50克
• 白糖 200克
• 低筋面粉 50克
• 淡奶油 50克
• 椰浆 30克
• 炼奶 15克

包子店里的奶黄包子（附带奶黄馅做法）的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

鸡蛋先打散过筛，再倒入牛奶，糖等液体材料搅拌均匀即可（最后过筛，无须过度打发）

步骤 3

拌好的放入面包机用果酱功能操作，中间注意时间，半小时后可以起出放入无油无水得锅里小火翻拌

步骤 4

翻拌到刮刀不粘

步骤 5

最后效果如上图即可出锅放凉待用

步骤 6

半凉后可以开始搓圆待用

步骤 7

这个不粘手的情况就算完成，如果还粘手可以入锅继续小火翻炒

步骤 8

搓圆待用，面包做法就不一一介绍了。我这个分量可以做出十几个中包

步骤 9

25克一个，量还是挺足的

包子店里的奶黄包子（附带奶黄馅做法）的小贴士

翻炒过程一定要小火，锅可以提前温热

菜谱创建时间：2020-02-22 00:59:25