酱～是你的草莓酱呀!

作者： 是你的巧克力呀

八十块钱买了三斤大草莓，一直舍不得吃，没想到留到最后有两个长毛了，看着箱子里其他的，我灵机一动，把有一些看着不太好的草莓做成草莓酱啦！

用料

• 草莓 若干
• 柠檬 半个
• 冰糖 若干
• 砂糖 若干

酱～是你的草莓酱呀!的做法步骤

步骤 1

首先，把你的小草莓洗干净，沥干水分，（如果不放心的话，可以拿纸擦干净，这样不易变质） ，如果像我一样是为了挽救濒危草莓，一定要挖的干干净净，宁可少吃一口，也不能心疼一块，毕竟身体健康更重要。

步骤 2

然后把你的小草莓切成小块，想要特别jiang～的话，就切的细一点，特别是草莓中间的白梗可以小心剔除。 如果你喜欢吃大颗果粒的口感，欢迎和我一样切成块大一点，不过这样以后煮出来的东西（如图）就会很大颗，不是很好看。 ◦然后在你的锅里加入砂糖，待砂糖杀出草莓水分后，进行加热。随后放入适当的冰糖。（此处记住，糖分越高，草莓酱的保存时间越长） ◦最后，在草莓已经成糊状之后，加入半个柠檬汁，（因为柠檬可以延长保质期，如果没有话也可以，就是要尽快吃掉），再开火再煮十分钟，草莓酱就成功啦！ ◦趁热将草莓酱放入没有水和油的瓶中，倒置，控干净空气。记住瓶子一定要用热水烫过，确保高温消毒，不能有杂质，不能有水，不能有油份。不然草莓酱会变质! ◦冷却后草莓酱就做好啦，可以蘸面包，可以做冷饮哦～

菜谱创建时间：2020-02-22 00:36:20