宝宝润肺甜品🍊香橙蛋羹

作者： smiler_tan

小吃货又说“好久好久没吃蛋挞啦”… 首次制作，用的蛋挞液配比，低糖。 蛋挞芯口感，还有清甜橘香。 小吃货说这是“橙子蛋挞” 好开心的样子 ！

用料

• 大橙子 1个
• 中等大小鸡蛋 1个
• 牛奶 100毫升
• 白糖（或冰糖） 少量

宝宝润肺甜品🍊香橙蛋羹的做法步骤

步骤 1

橙子切开

步骤 2

挖出果肉，橙汁喝掉😆 ps 徒手从边缘一点点向内扣，果肉有点惨不忍睹。。据说用勺子会好些，下次试试…

步骤 3

蛋挞液配比（平日制六个蛋挞的量）： 1.中等大小鸡蛋（50克左右），打散 2.100毫升牛奶（其实我用的3勺奶粉+90毫升水） 3.少量白糖（冰糖最好压碎） 1+2+3充分混合，倒入橙子壳 （蒸后蛋挞液会涨高，一定不能太满，容易溢出！！！这些量的蛋挞液只够橙子壳3/5处，可见我选用的橙子真的很大！）

步骤 4

橙子壳加盖（据说用小节牙签可固定） 锅中水开后放入 中大火蒸10分钟（可根据橙子大小与橙皮厚薄适当增减）

步骤 5

蒸好的橙子很烫手，还特别软，可用毛巾护手（或隔热手套）小心取出

步骤 6

稍晾凉… 一旁的小吃货已经按耐不住了…开吃！

菜谱创建时间：2020-02-22 00:11:41