自制草莓酱

作者： 美小兔66

用料

• 草莓 若干个
• 细砂糖 若干克
• 柠檬 半个

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

新鲜草莓切成碎丁，加入白糖搅拌均匀放置半个小时（出果胶）。

步骤 2

全程小火（不间断搅拌，防止糊锅）大概熬二十分钟左右加入半个柠檬挤出的汁，再熬十分钟左右即可。

步骤 3

这就是熬好的样子啦！自己做的秒杀外面卖的呢！等彻底凉透装入干净的瓶子里面（无水无油）放入冰箱冷藏！

自制草莓酱的小贴士

喜欢甜的就多放些糖，个人建议糖稍微多放一点，这样储存时间会相对久一点，我每次做的少，冰箱冷藏二三天吃完！

菜谱创建时间：2020-02-22 00:02:14