香菇鸡丝粥

作者： 淘妈安妮

我们是三口之家，因为平时早餐花样很多，所以每个单品的量相对较少，这个食谱配比按每人一碗准备的，你们按需酌情增加哈😊

用料

• 鸡脯肉 1小块（清水煮熟后取一小块，差不多两个小沙糖桔大小）
• 香菇 2朵
• 大葱 1段（筷子一半长度）
• 小葱 5根（只取葱叶）
• 生姜 2片（切细丝）
• 大米 50克（米杯1/4杯）
• 盐 1盐勺（差不多小指两指甲盖大小）

香菇鸡丝粥的做法步骤

步骤 1

米洗净，加入冷水浸泡待用。

步骤 2

香菇切片，大葱切碎，小葱切段，生姜切丝。

步骤 3

鸡脯肉洗净后，清水煮熟，取差不多两个小沙糖桔大小，撕成丝备用。

步骤 4

热锅下少许油，加入生姜丝、大葱末，炒出香味。

步骤 5

下香菇，稍微炒软。

步骤 6

加入鸡丝，翻炒几下，不用太熟。

步骤 7

倒入锅中，搅拌均匀，隔水炖煮3小时。起锅撒葱花，盛起开吃。

菜谱创建时间：2020-02-21 22:57:06