可面包可蛋糕的banana bread

作者： 小月-42

在美国时学会了这个banana bread，回国后看到类似的方子叫香蕉磅蛋糕。到底是面包还是蛋糕呢？算了，不纠结了，易做好吃才是王道😄

用料

• 黄油 80克
• 香蕉 80克
• 蛋液 80克
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 30-50克
• 泡打粉 2克

可面包可蛋糕的banana bread的做法步骤

步骤 1

黄油放室温或隔水融化

步骤 2

加细砂糖打发至蓬松

步骤 3

分3-4次加入蛋液，打发

步骤 4

熟透的香蕉放在保鲜袋里，揉捏成泥

步骤 5

香蕉泥放入黄油蛋液拌匀，面粉和泡打粉过筛后放入黄油蛋液中拌匀，再倒入垫烤纸的模具。

步骤 6

烤箱170度预热后，把蛋糕放入，170度烤40-45分钟。

菜谱创建时间：2020-02-21 22:44:52