葱香花卷

作者： Fayerlynn菠萝妈

用料

• 中筋面粉 200克
• 水 100克
• 酵母 2克
• 葱 2根
• 盐 少许
• 植物油 少许

葱香花卷的做法步骤

步骤 1

把酵母粉化在水里，然后倒入面粉，用筷子搅拌成絮状

步骤 2

把面粉和到光滑，收光成这样

步骤 3

把面粉擀平，抹油，撒盐，葱，其他调料看自己喜欢~然后卷起来用刀矩切，用竹签向中间压一下，过程忘记拍了…想要详情可以评论，造型完，放蒸锅上发酵

步骤 4

我是锅烧一点热水，放锅里发酵，造型馒头摁一下会回弹，拿起来轻飘飘，基本上就发酵完毕（葱卷是不会变大两倍的，因为不是一整个都是面粉组织）

步骤 5

大火蒸开，小火蒸12分钟左右就可以了，闷3-5分钟~这个是蒸熟的，非常松软好吃，我把它冰冻放冰箱啦，可以当早餐噢~

葱香花卷的小贴士

1.和面还是很重要的，和面和好口感会好很多~ 2.盐多少用料多少我感觉看自己的口味，我没有按部就班，我都是看自己喜好做的，毕竟是做给自己吃~ 3.我也是新手，一开始从刀切开始做，然后学会和面和发酵后，其他都很简单了 4.欢迎探讨

菜谱创建时间：2020-02-21 22:36:39