快手意大利餐（素）

作者： 吃素的招财猪

疫情的影响，家里就地取材，在家也能吃到高大上的美食哦

用料

• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 意大利面 1撮
• 南瓜 一小块
• 茭白 一根
• 姬松茸 2朵
• 土豆 一小个

快手意大利餐（素）的做法步骤

步骤 1

意粉汁：南瓜切薄片，土豆切薄片，用橄榄油稍微煎一下，放少量水，把两者都煮烂，熟了用勺子一压就烂，水一定不要放多，然后放盐，黑椒调味，稍微调重一些，一会要拌上意大利面。

步骤 2

姬松茸和茭白，切薄片，用少许橄榄油，不粘锅，最小火煎干，茭白可以不放油，有一种烧烤的感觉，非常香，两边煎至微黄即可。放碟，装盘，撒上盐、黑椒、罗勒碎。

步骤 3

意大利面按包装提示的分钟数煮少1-2分钟，沥去水，捞起放入步骤一煮好的酱汁里，软硬度按个人喜好，稍微煮1 ～2分钟即可装盘，最后撒些欧芹碎、罗勒碎之类的。

菜谱创建时间：2020-02-21 22:07:22