有点过于嫩的纯鱼丸萝卜丝汤

作者： WZZZ乱糟糟

一不小心把鱼丸做的太嫩了😂

用料

• 龙利鱼 1条
• 白萝卜 一段
• 白胡椒粉 1勺
• 鸡汁 1勺

有点过于嫩的纯鱼丸萝卜丝汤的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切块，放入料理机打碎

步骤 2

打碎过程中逐渐加水，立筷子不倒就可以

步骤 3

锅中放凉水，不用开火，下鱼丸

步骤 4

虎口往外挤鱼泥，用勺子挖到锅里

步骤 5

丸子都下完开火，并且在水温热的时候把所有的鱼丸都翻个面，丸子比较容易成圆。 开锅后捞出待摆盘。

步骤 6

原汤撇浮沫，下萝卜丝，盐，胡椒粉，鸡汁。等待萝卜丝煮软。

步骤 7

萝卜丝垫底，放上鱼丸，浇原汤。

步骤 8

摆一颗小青菜，喜欢香油味也可以淋一点，吃！

菜谱创建时间：2020-02-21 22:02:36