全麦小油条

作者： Raetal

在家隔离快一个月了，好想吃油条。看到网上的介绍，自己捣鼓了一下，还算成功。 因为家里没面粉，只能拿全麦粉来做，也很香。 把所有的东西混在一起揉成团，密封发酵至两倍大，然后在桌上撒点粉，擀成薄皮，用到切成条。 两条叠一起，用筷子中间压一压，切成合适长度就可以下油锅了。

用料

• 全麦粉 400克左右
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 水 适量

全麦小油条的做法步骤

步骤 1

油温140℃左右

全麦小油条的小贴士

水要慢慢加，因为全麦粉的吸水性不同，如果已经能成团了就不要加了 。

菜谱创建时间：2020-02-21 21:38:06